A 🌸
Customer datang stall.
Kita masak on the spot guna bahan basah macam bancuhan tepung,inti dan topping.Pass takoyaki pada customer panas- panas.
B 🌸
Kita guna takoyaki pre- heat atau frozen.
Bila customer order,kita panaskan semula takoyaki guna oven/microwave atau pan.Pass takoyaki pada customer panas- panas.
C🌸
Customer pre-order.Kita masak.Guna beg/bekas kedap haba.Terus delivery pada customers.Takoyaki masih panas.
D🌸
Kita masak siap- siap takoyaki.Asingkan takoyaki dan topping.Kita open table dan tayang.Customer ambil dan bayar.Takoyaki biasanya sudah tak panas lagi.
*************************"
Setiap cara ada pro dan kontra.Kontra dapat dikurangkan jika dilakukan secara sistematik,Insya Allah 😊
#MamyAimi
#SupplierBahanTakoyaki
